RESUMO A podridão-olho-de-boi (Cryptosporiosis perennans) e a podridão-branca (Botryosphaeria dothidea) estão entre as principais doenças de verão da macieira no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de uma película protetora constituída de cera de carnaúba e argilas (Raynox® ), nas doses de 2,5 e 5,0%, na infecção por C. perennans e por B. dothidea em maçãs das cultivares Fuji Standard e Pink Lady. As macieiras foram pulverizadas cinco vezes de dezembro de 2007 a março de 2008, conforme previsão de condições adequadas para ocorrência dos danos e crescimento dos frutos. Na colheita, as maçãs foram inoculadas com os dois patógenos e avaliadas quanto à incidência das podridões. Indiferente à dose, o uso de Raynox® reduziu a incidência da podridão-branca e da podridão-olho-de-boi em 67% e 42% na ‘Fuji Standard’, e 43% e 42% na ‘Pink Lady’, respectivamente. O incremento da dose aumentou a eficiência do produto para o controle da podridão-olho-de-boi. Na dose de 2,5%, o controle da podridão-olho-de-boi foi de 19% e 20%, respectivamente, em maçãs ‘Fuji Standard’ e ‘Pink Lady’, enquanto para as mesmas cultivares, mas com a dose de 5,0%, estes valores foram de 65% e 63%. Mais estudos são necessários para o ajuste de dose e critérios de aplicação para que o protetor solar possa ser recomendado.

ABSTRACT Bull's eye rot (Cryptosporiosis perennans) and white rot () are aBotryosphaeria dothideamong the major apple summer diseases in Brazil. The aim of this study was to evaluate the effect of a protective film consisting of carnauba wax and clay (Raynox®) at doses of 2.5% and 5.0% in infection of C. perennans and B. dothidea in ‘Fuji Standard’ and ‘Pink Lady’ apple cultivars. Apple trees were sprayed five times from December 2007 to March 2008, as predicting of adequate conditions for the occurrence of fruit damage and growth. At harvest, the apples were inoculated with both pathogens and evaluated for incidence of decay. Indifferent to dose, the use of Raynox® reduced the incidence of white rot and bull's eye rot in 67% and 42% in ‘Fuji Standard’, and 43% and 42% in ‘Pink Lady’, respectively. Increasing the dose increased the efficiency of the product for the control of bull's eye rot. At dose of 2.5%, control of bull's eye rot was 19% and 20%, respectively, of ‘Fuji Standard’ and ‘Pink Lady’ apples, while for the same cultivars, but with dose of 5.0%, these values were 65% and 63%. More studies are needed to adjust the dose and application criteria for the sunburn protectant could be recommended.

A podridão olho de boi causada por Cryptosporiopsis perennansé a principal doença de maçãs em pós-colheita no Brasil. Objetivou-se neste trabalho avaliar a) o uso de sais de fosfito de potássio em associação ou não ao fungicida captan no controle da doença em condições de campo e in vitro, b) as modificações físico-químicas nos frutos e, c) o efeito desses sais na atividade da peroxidase e da fenilalanina amonia-liase em maçãs inoculadas artificialmente. As aplicações dos sais de fosfito de potássio e captan foram realizadas na safra 2007/08, município de Vacaria, em pomar da cv. Pink Lady(r) a partir dos 45 dias antes da colheita ou 24 h antes da colheita. A atividade da peroxidase e da fenilalanina amônia-liase foi determinada em frutos 24 h e 14 dias após as inoculações com o patógeno. Aplicações de fosfito de potássio + captan reduziram em 60% os danos pela podridão olho de boi em pós-colheita, além de reduzir 66% da quantidade de inóculo na superfície das maçãs em aplicação realizada no dia anterior à colheita. O fosfito de potássio inibiu o desenvolvimento in vitrodo fungo sem alterar a atividade das enzimas peroxidase e fenilalanina amônia-liase. Os fosfitos de potássio mostraram ação fungicida erradicante, com potencial de uso no manejo integrado da podridão olho de boi.

The bull's eye rot, caused by Cryptosporiopsis perennans, is the most important postharvest disease of apples in Brazil. The aims of this study were to evaluate a) the use of potassium phosphite salts isolated or in mixture with the fungicide captan for disease control in the field and in vitro; b) the physical/chemical alterations of fruits and, c) the effect of these salts on peroxidase and phenylalanine ammonia-lyase activity in artificially inoculated apples. Potassium phosphites and captan were applied in the 2007/08 season, at Vacaria City, to an orchard of cv. Pink Lady(r), starting at 45 days or 24h prior to harvest. The activity of peroxidase and phenylalanine ammonia-lyase was measured for apple fruits at 24h and 14 days after inoculations with the pathogen. Applications of potassium phosphite + captan reduced by 60% the postharvest loss caused by bull's eye rot, besides decreasing 66% of the inocula produced on apple surface when applied on the day prior to harvest. Potassium phosphite inhibited the in vitrogrowth of the fungus without affecting peroxidase and phenylalanine ammonia-lyase activity. Potassium phosphites showed eradicating fungicide action and potential to be used in the integrated management of bull's eye rot.

Objetivou-se avaliar a suscetibilidade e classificar as cultivares de pessegueiro em relação à ferrugem (Tranzschelia discolor) em condições de campo. O estudo foi conduzido em pomar nas safras 2007/08 e 2008/09, com as cultivares: Aurora 1, Chimarrita, Chiripá, Coral, Eldorado, Granada, Leonense, Maciel, Marli, Premier e Vanguarda. Diversas variáveis relacionadas com a doença foram avaliadas, em um intervalo de 10 dias de setembro até fevereiro, baseado em estimativas de incidência, severidade e desfolha da doença. O modelo logístico foi adequado aos dados do progresso da severidade (R² > 0,90), nos dois anos. Para a análise de componentes principais (ACP), utilizou-se todos os dados, independentemente do ano, identificou-se a área sob a curva de progresso da doença, inóculo inicial e taxa de progresso da doença como as melhores variáveis para diferenciar as reações à ferrugem. A ACP foi realizada separadamente para cada ano, variáveis diferentes foram relacionadas a doença e selecionadas como componente principal, e as cultivares foram classificadas em três grupos de suscetibilidade. Houve inconsistência no agrupamento de algumas cultivares, provavelmente influenciada pela variação das condições ambientais, entre os anos. No entanto, 'Coral' foi consistentemente agrupada no grupo menos suscetível e 'Chimarrita' e 'Granada' no grupo mais suscetível.

The objective of this study was to assess susceptibility and classify peach cultivars in relation to rust (Tranzschelia discolor) under field conditions. The study was conducted in an orchard during the 2007/08 and 2008/09 growing seasons and included the cultivars: Aurora 1, Chimarrita, Chiripá, Coral, Eldorado, Granada, Leonense, Maciel, Marli, Premier and Vanguarda. Several disease-related variables were evaluated, over a 10 day interval from September to February, based on estimates of disease incidence, severity and defoliation. The logistic model adequate fit to rust severity progress data (R² > 0.90) in the two years. Principal component analysis (PCA) using all data, irrespective of the year, identified area under the disease progress curve, initial inoculum and disease progress rate as the best variables to differentiate reactions to rust. When PCA analysis was conducted separately for each year, different disease-related variables were selected as a principal component, and cultivars were classified in three groups of susceptibility. There was inconsistency in the grouping of some cultivars, which was likely due to varying environmental conditions between the years. However, 'Coral' was consistently grouped in the low susceptibility group and 'Chimarrita' and 'Granada' in the high susceptibility group.

Four fungicide trials were conducted in northern RS state during 2009. Six treatments, from the combination of one (flowering = F) or two applications (F + 10 days) of metconazole sprayed alone or in mixture with pyraclostrobin were tested. Fusarium head blight incidence (INC) and severity (SEV) were assessed at the pre-harvest period and Fusarium-damaged kernel (FDK), kernel infection (KI) and deoxynivalenol (DON) and nivalenol (NIV) trichothecenes were quantified on harvested kernels. Disease incidence ranged from 43.8% to 90% and from 7.3% to 31% respectively in the unsprayed check. Both INC and SEV were reduced in all fungicide treatments compared to the check across trials. Levels of FDK and KI were not affected by fungicides where susceptible and moderately resistant cultivars were used, respectively. The fungicide x cultivar susceptibility interaction was significant with the highest severity reduction (>70%) susceptible cultivars. Overall yield increased (+400 kg/ha) in fungicide-treated plots compared to the check; the mixture of fungicides led to higher increase (+275kg/ha) in yield. Yield increased modestly (+150 kg/ha) for two sprays compared to a single spray. Both DON and NIV were found in variable levels across trials but non significant effect of fungicides was found on mycotoxin levels.

Entre as práticas de manejo recomendadas para o controle da sarna da macieira (Venturia inaequalis), o uso de cultivares geneticamente resistentes assume grande importância em programa de manejo integrado, em que a restrição ao uso de fungicidas é comum. No presente estudo utilizaram-se técnicas de análise multivariada, com o objetivo de selecionar variáveis úteis nos programas de melhoramento e na classificação de cultivares de macieira quanto à resistência parcial a V. inaequalis. Dez cultivares originárias de material propagativo de plantas com idade entre 35 e 50 anos foram avaliadas. As cultivares CNPUV-09 e CNPUV-04 apresentaram nível de resistência similar à da cultivar Prima, padrão de resistência ao patógeno. A formação de estroma + apressório (ST + AP) e a esporulação (ESP) do patógeno após a inoculação com conídios em folhas das cultivares constituíram os maiores autovetores dos dois primeiros componentes principais e contribuíram com 23,9% e 28,5% da variância total, respectivamente. SP + AP e ESP apresentaram alta correlação com os eixos dos componentes principais. Essas variáveis podem ser úteis em programas de melhoramento de macieira para a seleção de cultivares com resistência parcial a V. inaequalis.

Among the practices recommended for apple scab (Venturia inaequalis) control, the use of genetically resistant cultivars is of great importance in integrated management programs, in which restrictions to fungicide use are common. In this study we used multivariate analysis techniques to identify variables useful in apple breeding programs for detecting partial resistance to V. inaequalis and to rank cultivars for this resistance type. A collection of ten old apple cultivars from propagative material 35 to 50 years old was evaluated for partial resistance to the pathogen. CNPUV-09 and CNPUV-04 had levels of resistance similar to that of cultivar Prima, the standard resistant cultivar. The stroma and apressorium (ST + AP) formation and sporulation (ESP) of the pathogen after a foliar inoculation by conidial suspension were the largest eigenvectors of the first and second principal components, and contributed with 23.9% and 28.5% of the total variance, respectively. ST + AP and ESP were highly correlated with first and second axes. These variables could be useful in apple breeding programs to select cultivars with partial resistance to V. inaequalis.

O objetivo deste trabalho foi comparar épocas de aplicação de fungicida para o controle da fuligem e sujeira-de-mosca (FSM) em maçãs 'Fuji' no Estado do Rio Grande do Sul. Foram avaliados os seguintes tratamentos em dois ciclos de produção: dois baseados em sistema de previsão (modificação do sistema Brown-Sutton-Hartmann), com aplicação de captan em mistura com tiofanato metílico, com ou sem poda de verão; dois baseados em calendário ou ocorrência de chuva, com aplicação de captan ou mistura deste com tiofanato metílico; aplicação de fungicidas com base no manejo integrado de pragas (MIP) local para o controle de doenças de verão; e testemunha sem aplicação de fungicida. A incidência de FSM foi avaliada ao longo do tempo, e a severidade, na colheita. O maior número de aplicações (oito e sete em anos sequenciais) foi necessário nos tratamentos com recomendação de aplicação baseada no calendário. O sistema de previsão recomendou cinco e três aplicações, o que levou à maior eficiência de controle de FSM, pela redução de inóculo e da taxa de progresso da doença. A poda de verão incrementou a eficácia do controle da doença, especialmente pela restrição dos sinais de FSM na região peduncular do fruto. A FSM pode ser controlada tanto com o método do calendário, quanto com o uso das práticas de MIP com manejo local, mas o controle baseado no sistema de previsão requer menor número de aplicações.

The objective of this work was to compare fungicide application timing for the control of sooty blotch and flyspeck (SBFS) of 'Fuji' apples in Rio Grande do Sul state, Brazil. The following treatments were evaluated in two growing seasons: two warning system-based (modified version of the Brown-Sutton-Hartmann system) spray of captan plus thiophanate methyl, with or without summer pruning; two calendar/rain-based spray of captan or a mixture of captan plus thiophanate methyl; fungicide spray timing based on a local integrated pest management (IPM) for the control of summer diseases; and a check without spraying. Sooty blotch and flyspeck incidence over time and their severity at harvest were evaluated. The highest number of spray was required by calendar/rain-based treatments (eight and seven sprays in the sequential years). The warning system recommended five and three sprays, in the sequential years, which led to the highest SBFS control efficacy expressed by the reduced initial inoculum and disease progress rate. Summer pruning enhanced SBFS control efficacy, especially by suppressing SBFS signs which tended to be restrained to the peduncle region of the fruit. Sooty blotch and flyspeck can be managed both with calendar and the grower-based IPM practices in Brazil, but a reduced number of sprays is required when the warning system is used.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto da redução do inóculo no controle da podridão-'olho-de-boi' (POB) causada por Cryptosporiopsis sp. em maçãs e minimização de perdas. Os experimentos foram realizados em Vacaria-RS, nos ciclos 2006/07 e 2007/08. Na fase de dormência de macieiras Pink Lady®, foram aplicados os seguintes tratamentos erradicantes (dose p.i.): calda sulfocálcica (3,0%); oxicloreto de cobre (0,5%); hidróxido de cobre (0,3%); óxido cuproso (0,3%) e testemunha sem pulverização. A redução do inóculo foi avaliada em solução oriunda da lavagem de ramos, gemas floríferas e frutos, semeados em meio semisseletivo. Na colheita, a incidência da POB foi avaliada em quatro categorias de frutos: caídos sob a área de projeção da copa; nas plantas; infecções latentes, e após três meses de armazenamento em câmara frigorífica. Houve relação linear positiva entre os níveis de inóculo de Cryptosporiopsis sp. em gemas e os danos por POB (R² = 0,948; P = 0,001). O uso da calda sulfocálcica possibilitou a maior redução de inóculo nas gemas, com redução em 50% dos danos totais ocasionados por POB na safra de 2006/07. Nos frutos, o inóculo apresentou um incremento linear ao longo do ciclo, sendo relativamente maior em 2007/08, onde os tratamentos erradicantes possibilitaram controle superior a 40% nos danos com benefício econômico pela redução do inóculo.

Aiming to evaluate strategies for the control of bull's eye rot (BER) based on the reduction of initial inoculum the following fungicide treatments were applied in experimental plots established in both 2006/07 and 2007/07 seasons in Vacaria location, southern Brazil, during the plant dormancy period: lime sulfur (3,0%); b) copper oxychloride (0,5%); c) copper hydroxide (0,3%); and cuprous oxide (0,3%). The check treatment consisted of non sprayed plots. Branches of one and two years and floral buds were sampled and the associated inoculum recovered with a semi-selective media to evaluate the effect of the treatments on inoculum reduction. During harvest, BER incidence on fruits was evaluated in four categories of fruits: i) fallen on the ground under the projection of the canopy; ii) in the the plants; iii) harvested (for the detection of latent infections); and iv) harvested and stored for three months in a cold chamber. A linear relationship was observed between inoculum levels of Cryptosporiopsis sp. on buds and total losses by BER (R² = 0,948; P = 0,001). Applications of lime sulfur promoted the most reduction of inoculum on buds and 50% of reduction of total losses by bull's eye rot, differing significantly from the other treatments in 2006/07 season. In fruits, inoculum levels increased linearly during the season, being relatively higher in the 2007/08 season when the eradicant treatments led to a 40% control of losses, thus demonstrating the beneficial economic return by the reduction of initial inoculum of BER.

A podridão "olho de boi", causada pelo fungo Cryptosporiopsis perennans, é uma das doenças de pós-colheita da macieira mais importantes no Brasil. Os objetivos deste trabalho foram desenvolver e avaliar um meio semiseletivo para a recuperação e mensuração da população epífita de C. perennans em maçãs "Fuji". A suplementação de BDA com tetraciclina, nistatina e iprodiona, nas respectivas concentrações de 12,5; 1 e 1µg p.a mL-1, proporcionou o desenvolvimento de colônias de C. perennans estatisticamente igual (P>0,05) ao observado no meio BDA. Em condições de infecção natural e em amostras pré-inoculadas com C. perennans, o meio semiseletivo permitiu detectar e quantificar a população do fungo na superfície dos frutos, além de ter inibido o crescimento de fungos leveduriformes, dematiáceos e leveduras. Em lavagens de frutos previamente inoculados, o número de conídios recuperados com o meio semiseletivo apresentou correlação (r=0,88; P<0,05) com a concentração do inóculo aspergido sobre os frutos.

Bull's eye rot, caused by Cryptosporiopsis perennans, is one of the most important apple's posharvest diseases in Brazil. The aim of this research was to develop and evaluate a semi-selective media to recovery and quantification of the epiphytic population of C. perennans on the apple fruit surface. A PDA medium amended with tetracycline, nistatine and iprodione in concentrations of 12.5; 1 and 1µg i.a.mL-1, respectively, allowed the development of C. perennans colonies statistically similar (P>0.05) to those in PDA media. Nistatine concentrations higher than 1µg.mL-1 inhibited the growth of the pathogen. Under natural infection conditions and pre-inoculation with C. perennans, the media allowed the detection and quantification of the fungal population on the fruit surface without affecting C. perennans development. Number of conidia observed in pre-inoculated fruits was correlated (r=0.88; P<0.05) to inoculum concentration sprayed on the fruit surface.